豆腐（とうふ）は良質の素材　大豆、にがり、水がそろわないとおいしい豆腐を作ることは出来ません。 その中でも重要なのが大豆です。美川タンパクでは安定した供給を受けるため大豆農家と契約栽培を行い、糖質の高い厳選した最高の国産大豆とJAS認定有機無農薬大豆を使用しております。にがり（凝固剤）においても奥能登のきれいな海水からできる揚げ浜式の天然にがりを使用しております。 １つ１つの豆腐、揚げ、がんもに真心を込めてお客様に美味しくて安心していただける商品作りをしております。 電話：076-278-5885　FAX：076-278-6769　tofu@mikawatanpaku.com