NEW！ 創業120周年記念　あんやと 国産大豆100％、天然にがり100％を使用し、水は白山の伏流水を使用。これら「天然100％」のこだわりをこれからも続け、皆様においしくて健康によいお豆腐を毎日お届けすることが、私たちができる恩返しだと考えています。 　 　 国産大豆 ごまとうふ 抗酸化作用が高いとされる純粋な黒ごまを多量にミックスした濃厚な味と香りのする絶品です。 　 　 おぼろ豆腐 これは絶品。国産大豆に奥能登天然にがりを最小限に入れ１時間熟成手盛りでつめる豆腐好きの心にしみる豆腐です 　 　 美川美人 国産大豆、奥能登天然にがり100%を使用し、EM※を配合した"美川美人" は、お腹の中からきれいになり病気予防に最適なヘルシー食品です。さらにビタミン、ミネラル、良質のタンパク質がバランスよく 含まれており、毎日召し上がっていただきたい豆腐です。 ※ＥＭ（有用微生物群）とは・・・ EMとは、有用微生物群（Effective Microorganisms）の略で、パンやヨーグルトや納豆など発酵食品の加工に利用される有用菌を中心に安全な微生物を共生させた「微生物群」です。乳酸菌、酵母菌、光合成細菌などの複数の微生物が相互に作用し、有機物の有用発酵を促します。 絹もめん豆腐　白山美人 大豆は地元の契約農家で栽培した、減農薬・特別栽培大豆を使用しています。大豆本来の甘みとコクが味わえる一品です。表面はもめん、中は絹ごしという新しい食感はそのままはもちろん、ステーキやサラダにも最適です。 国産大豆　絹ごし豆腐 美川タンパクのオリジナル商品。冷奴はもちろんどんな料理にも最適です 国産大豆 もめん豆腐 昔ながらの手造り豆腐。煮崩れしにくく、やわらかいお豆腐です。 国産大豆 焼とうふ きれいな焼目のちょっと固めの豆腐です 国産大豆 ミニ絹とうふ 天然仕込みの小さな豆腐 国産大豆 堅とうふ ただ堅いだけの豆腐ではありません。少ないにがりでじっくり時間をかけて造った一品 茶わんとうふ 昔ながらの製法で、お茶碗に入れた豆乳にそのままにがりをうって作るので、つるつるした舌ざわりをお楽しみいただけます。 国産大豆　天然にがり100% 厚揚げ 皮がうすくふっくらとしたお揚げ。味にみもよく煮物に焼揚げに最適です。 国産大豆　天然にがり100% うす揚げ 皮がやわらかく味がなじみやすいお揚げ。味噌汁にそば・うどんに最適です。 国産大豆　天然にがり100% 京揚げ あでやかな黄金色となめらかな舌ざわり、どんな料理にも最適です。 国産大豆 あげだしとうふ 絹ごし豆腐を丸一日冷蔵庫の中で自然脱水しひとつひとつ丁寧に衣を付け揚げた一品です。 みつえちゃんの具だくさんがんも 満江ばあちゃんが作るガンモの王様、ガンモの中具（銀杏、椎茸、蓮根、きくらげ、人参、ごぼう） 国産大豆 3個入りがんも 一つ一つ真心をこめて造る仕事人の技、ガンモの中具（銀杏、人参、ごぼう、蓮根） 国産大豆 5個入りミニがんも ちょっと小さい手造りガンモ、お弁当に最適。 天然にがり100% すし揚げ 皮がやぶれにくく形がくずれにくいおいなりさん ■国産大豆 うの花 　しっとりした植物繊維の固まり 電話：076-278-5885　FAX：076-278-6769　tofu@mikawatanpaku.com